Bolo integral de banana

INGREDIENTES

• 03 ovos
• 03 bananas nanicas (amassadas)
• 1/2 chávena de óleo (120 ml)
• 01 chávena de farinha de trigo integral (240 gramas)
• 01 chávena de açúcar mascavo(240 gramas)
• 1/2 chávena de aveia (ou farelo de aveia)(120 gramas)
• 01 colher de canela em pó
• 01 colher de Pó Royal misturada em:
• 1/2 chávena de leite(120 ml)

MODO DE PREPARO

Bater tudo junto, na ordem acima. Coloque passas no meio da massa, mexendo lentamente Assar em forno médio (180°).

Em Minas Gerais denominamos "chávena" a xícara maior que usamos para tomar chá.